Ingredienti(4 persone):* 800 g di seppioline
* 4 patate medie
* 1 aglio
* 1 rametto di prezzemolo
* 1 dl di aceto di vino bianco
* olio extravergine d'oliva
* sale e pepe
Preparzione:
Tritate il prezzemolo e mettetelo con l'olio, l'aglio tagliato a fettine, l'aceto ed il sale in una casseruola(possibilmente di coccio) assieme alle seppioline.
Aggiungete 3 cucchiai di acqua fredda e cuocete a fiamma medie per circa 20 minuti mescolando frequentemente.
Nel mentre pelate, lavate e tagliate a tocchetti le patate e successivamente aggiungetele nella padella con le seppioline.
date una spolverata di pepe e continuate a cuoce fino a quando le patate non saranno tenera(10-15 minuti).
Servite subito.
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