Ingredienti(4 persone):* 320 gr di farfalle
* 200 gr di salmone affumicato
* 200 gr di fagiolini
* 1/2 limone
* Olio d'oliva extra-vergine
* Sale
Preparazione:
Lavare e lessare i fagioli ed una volta cotti tagliateli in più pezzi(si consiglia una lunghezza pari o minore di quella della pasta).
Nel mentre sminuzzare grosolanemete il salmone affumicato.
Cuocete la pasta in acqua bollente quindi scolatela. In un recipiente ponete la pasta, quindi aggiungete i fagiolini e il salmone.
Condite il tutto con l'olio di oliva e il mezzo limone. Appena la pasta sarà fredda ponetela in frigo.
Tiratela fuori 10 minuti prima di servirla in tavola.
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