Ingredienti(4 persone):* 500 g di manzo macinato
* 80 g di burro
* 2 uova
* parmiggiano grattugiato
* 1/2 limone
* latte
* farina bianca
* sale e pepe
Preparazione:
Mettete la carne in una ciotola ed unitevi le uova, un paio di cucchiai di parmiggiano ed aggiustate di sale e pepe.
Formate le polpette, infarinate e mettetele a rosolare in una padella con il burro sciolto.
Bagnatele con un po' di latte e lasciate cuocere per 10 minuti circa. Prima di servire aggiungete il succo del limone.
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