Ingredienti(4 pesone):* 400 g di penne lisce
* 300 g misto funghi (pioppini, champignon, porcini)
* 100 g di guanciale
* 1 spicchio d'aglio
* olio extravergine di oliva
* sale e pepe
Preparazione:
Fate bollire l'acqua per la pasta. Tagliate il guanciale a pezzetti e fatelo rosolare in una padella saltapasta assieme all'olio e l'aglio.
Mantecate i funghi, tagliateli a pezzetti ed uniteli al resto del condimento. Fate insaporire regolando di sale e pepe.
Scolate la pasta al dente, mettela nella padella e mantecate per 1-2 minuti. Servite caldo.
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