Ingredienti(4 persone):* 4 finocchi
* 80 g di burro
* 1 uovo
* pangrattato
* sale
Preparazione:
Mondate e lessate i finocchi in acqua salata. Scolateli e tagliateli a grosse fette nel senso della lunghezza.
Passateli nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato.
Mettete un tegame sul fuoco e fate fondere il burro lentamente. Quindi mettetevi i finocchi e fateli dorare ambo i lati.
Salate e servite caldo.
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