Ingredienti(6 persone):* 1 rotolo di pasta svoglia fresca
* 600 gi di zucchine
* 250 g di quartirolo
* 1 cipollotto
* 3 uova
* basilico
* 5 fiori di zucca
* sale e pepe
Preparazione:
Pulite i fiori eliminando il pistillo interno. Lavate le zucchine,a scigatele e grattugiatele grossolamente dentro una terrina.
Unite il cipollotto tritato, il quartirolo sbriciolato e 2 uova. Mescolate insaporendo con il basilico, tagliuzzato, il sale ed il pepe.
Srotolate la pasta ed adagiatela in uno stampo da crostata, facendola sbordare. Con una forchetta bucherellate il fondo, quindi mettete il composto realizzato e adaggiateci sopra i fiori.
Ripiegate i margini verso l'interno, sbattete l'uovo rimasto e spennellate il bordo. Scaldate il forno a 190° ed infornate la torta per 25 minuti.
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