Ingredienti(4 persone):* 600 gr di patate
* 70 gr di burro o margarina
* 1 mazzetto di salvia
* sale e pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate e riducetele a tocchetti. Quindi mettetele in un tegame con il sale e fatele bollire fino a portarle a cottura.
Scolate le patate e ponete sul fuoco una padella con il burro a fuoco basso.
Una volta sciolto aggiungete le foglie di salvia e le patate ed iniziate a mantecare, a fuoco moderato, fino a quando non si saranno indorate.
Aggiustate di sale e date una spolverata con il pepe, quindi servitele calde.
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