Ingredienti(4 persone):* 4 hamburger
* olio d'oliva
* 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
* 4 cucchiai di pecorino grattugiato
* Sale e pepe
Preparazione:
In una terrina unite i formaggi e mischiateli tra loro. Quindi ponete il formaggio su un piatto piano.
In una padella antiaderente mette un pò d'olio e ponete la carne dando una scottata su entrambi i lati aggistando di sale e pepe.
Quindi proseguite la cottura aggiungendo un pò d'acqua.
Prima di completare la cottura prendete gli hamburger e passsateli nel formaggio su entrambi i lati.
Rimetteteli nella padella cuocendoli per un minuto a fuoco vivace, su entrambi lati, in modo da formare una crosticina con il formaggio.
Aggiungete il formaggio rimasto e coprite con un coperchio perché fonda. Servite bollente.
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